Sütőtök, dísztök, faragni való tök – melyiket válasszuk?
A gyerekeknek remek móka a tökfaragás, az elmúlt évtizedben egyre inkább begyűrűzött hozzánk is a töklámpás készítésének divatja. Igen ám, de melyik tököt a legkönnyebb faragni, melyiket érdemes választani, ha csupán egy szép kis őszi dekorációt szeretnénk készíteni, és vajon melyikből lesz a legfinomabb, legédesebb sült tök, esetleg krémleves? Következzen most öt őszi tökfajta, amik hazánkban is népszerűek – lássuk, mit mire érdemes használni!
Sonkatök
A sonkatök a legnépszerűbb őszi tök, kiválóan alkalmas sütésre. Hosszúkás forma és jellegzetes, édes íz jellemzi, amihez remekül illik a méz, a fahéj és a szerecsendió. Viszonylag lassan puhul meg húsa, ezért a sütési idő feléig érdemes alufóliával lefedni a tepsit, amiben sütjük. Aki nem szeretne megállni a sült töknél, az készíthet belőle krémlevest, süteményt, de akár egészséges köretet is.
Nagydobosi tök
A nagydobosi tök héja szürkés-zöldes, húsa élénk narancssárga színű. Termése kerekded, cikkelyezett, általában 5-10 kilós, de elérheti akár a 30 kilogrammot is. Sokak szerint ez a legkiválóbb sütőtök, hiszen húsa nemcsak édes, de puha és omlós is, íze enyhén gesztenyés-diós, megsütve pedig krémes és lágy. Aki még csak ismerkedik a sült tökökkel, annak érdemes megkóstolnia.
Hokkaido tök
A hokkaido tök kisebb méretű tökfajta, héja sötét narancssárga színű. Akiknek gondot okoz, hogy a hagyományos magyar sütőtökök túl nagyok, azoknak kiváló választás a jellemzően kisebb hokkaido. Húsa édes, ezért nagyon finom megsütve, de levesnek is elkészíthetjük. Sőt, akár meg is tölthetjük, mivel héja vékony és ehető.
Halloween tök
A halloween tök emberi fogyasztásra nem alkalmas, ellenben kiválóan faragható. Mérete eltérő, akad belőle kisebb és kifejezetten óriási méretű is, így mindenki megtalálhatja a számára leginkább tetszőt. A faragással érdemes kivárni a halloweeni időszakot, mert kifaragva nem marad sokáig ép.
Dísztök
A dísztökök kisméretű tökök, melyek mindenféle színben és formában előfordulnak. Fehér, citromságra, zöld, narancssárga, cirmos, egyszínű, pöttyös vagy foltos – kinek mi tetszik. Nagy előnyük, hogy szobahőmérsékleten is sokáig eltarthatóak, így nagyszerű őszi dekoráció készíthető belőlük kültérre és beltérre egyaránt. Kifejtetten mérgezők, így megenni nem szabad őket!
A sütőtöknek számos pozitív élettani hatása van, ezért érdemes az őszi-téli étrendünkbe rendszeresen beiktatni. Az Interfood heti menüjei úgy vannak összeállítva, hogy mindenki megtalálhatja benne a kedvenceit – gazdag ételkínálattal várjuk kedves megrendelőinket. Ha szereti, hogy házhoz viszik az ebédet, válassza az Interfoodot!
